|
|
Hartige Vis In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g vis fillets (kabeljouw of tong of schelvis)
2 selderij stangen in dunne plakjes gesneden
1/2 tl zout( of minder)
1/4 tl rozemarijn(verkruimeld)
1/4 tl peper
1/4 tl paprikapoeder
1 tomaat in plakken gesneden
125 ml. jonge bosuitjes heel fijn gesneden
125 ml. droge witte wijn of bouillon
**als je bouillon gebruikt, moet je minder zout gebruiken op de vis.
Voorbereiding:
Bosuitjes en selderij wassen en in dunne plakjes snijden
verwarm de oven tot 150 graden
Bereidingswijze:
Leg de selderij op de bodem van de ovenschaal.
leg hier op de vis, dakpansgewijs
strooi het zout en de kruiden over de vis heen.
!!!pas op als je bouillon gebruikt niet te veel zout!!!
leg nu de tomatenplakjes erop en bestrooi het met de jonge uitjes.
giet nu de wijn (of bouillon) er op en doe het in een oven van 150 graden
bak het voor ongeveer 25 minuten.
|
|
|